蘿蔔絲菜包

蘿蔔絲菜包.

這是準備和製作/烹飪蘿蔔絲菜包的方法

製作蘿蔔絲菜包的成分

1. 中粉 500 克
2. 酵母 5 克
3. 泡打粉 5 克
4. 奶粉 10 克
5. 糖 50 克
6. 奶油 10 克
7. 內餡
8. 乾燥蘿蔔絲 3分之一碗
9. 乾香菇 4 朵
10. 高麗菜 3分之一顆
11. 蒜泥 2 顆
12. 油蔥醬2大匙
13. 雞粉 適量
14. 日式鰹魚醬油 適量
15. 黑胡椒粉 適量
16. 一點櫻花蝦
17. 米酒 少許

製作蘿蔔絲菜包的步驟

1. 高麗菜切絲切小塊抓鹽，香菇跟蘿蔔絲泡熱水，20分後我會用紗布擠乾水份，放調味跟櫻花蝦一點米酒.
2. 麵糰打好，橄折3次成光滑面片捲起，切60克一個，橄成中厚外薄片狀.
3. 包成麥穗型，上網看影片自學的，手指一左一右折，餡料一定要乾比較好收口喔！.
4. 放烤箱或微波爐放一杯熱水發至2倍大，熱水蒸15分，關火5分在開。.