肉包馬鈴薯起司餅. 在家做超簡單的早午餐～起司馬鈴薯煎餅. 歐風牛肉&起司馬鈴薯餅/Beef & Cheese Potato Galette
這是準備和製作/烹飪肉包馬鈴薯起司餅的方法
製作肉包馬鈴薯起司餅的成分
- 中型馬鈴薯兩顆
- 紅蘿蔔一根
- 五花肉片14片
- 起司條
- 水煮蛋兩顆
- 冷凍豆子和煮熟的白花椰菜
- 醬油和糖少許
- 鹽和胡椒少許
製作肉包馬鈴薯起司餅的步驟
- 冷凍五花肉片拿出來解凍。我在澳洲買不到酸酸老師用的片狀豬肉片，就用韓國肉店賣的冷凍長條五花肉片代替。稍稍在室溫解凍比較好包。.
- 馬鈴薯和紅蘿蔔削皮切塊，和蛋一起放進電鍋蒸熟。這樣比較省時間。蒸好用叉子壓爛。我也加了蒸熟的冷凍綠豆子和白花椰菜一起拌一拌，再加鹽和胡椒調味。.
- 抓一團薯泥在手心，裡面加一些條狀起司。再抓一團薯泥覆蓋在上面捏成球狀，盡量把起司藏在裡面。用兩條五花肉繞在薯泥外面包起來。.
- 把肉的封口朝下用小火煎到熟。把醬油和糖調勻淋在鍋中。這個時候油碰到液體會噴要小心。肉用夾子輕輕夾起沾著醬繼續煎到上色就好了。.
