肉包子.
這是準備和製作/烹飪肉包子的方法
製作肉包子的成分
- 包子皮
- 水 170克
- 中筋麵粉 350克
- 酵母粉 2小匙
- 細砂糖 3大匙
- 油 1大匙
- 鹽 1/4小匙
- 肉餡
- 前腿絞肉 350克
- 蔥花 40克
- 醬油 2大匙
- 糖 1大匙
- 鹽 1/2小匙
- 胡椒粉 1小匙
- 五香粉 適量
製作肉包子的步驟
- 1. 包子皮的料全部丟到麵包機裡，按麵糰模式，10分鐘後等麵糰攪拌好後，拿出發酵半小時。.
- 2.絞肉和調味料攪至出筋黏在一起，之後加入蔥花拌勻。.
- 3.麵糰滾成長條，切成14份。桿成包子皮(外緣薄中間厚).
- 4.包成可愛的小包子，發酵20-30分鐘.
- 中火蒸15分鐘。.
