韓式炒粉絲 japchae.
這是準備和製作/烹飪韓式炒粉絲 japchae的方法
製作韓式炒粉絲 japchae的成分
- 乾木耳，浸軟，切絲 2 湯匙
- 洋蔥，切絲 85 克
- 韭菜，切段 40 克
- 紅蘿蔔，切絲 80 克
- 各顔色燈籠椒，切絲 1 個
- 芝麻 1/2 湯匙
- 韓式乾粉絲 85 克
- 上湯 100 毫升
- 豉油 2 湯匙
- 麻油 1 茶匙
- 料理酒 1/2 湯匙
- 鹽 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
製作韓式炒粉絲 japchae的步驟
- 韓式乾粉絲85克，在水中浸軟，按包裝指示在滾水煮大約五分鐘，撈起後用凍水沖洗，備用.
- 將木耳，洋蔥，紅蘿蔔，西椒及韭菜，分別在鑊中炒至半熟，撈起.
- 在鑊中再加一點油，放入粉絲及以上材料，炒勻.
- 將所有調味料材料拌勻，逐小加入粉絲中，再慢慢加入上湯，炒至材料熟透及拌勻便可上碟.
- 加上芝麻裝飾便可.
