[亨氏番茄醬]牛小排番茄蛋包飯

[亨氏番茄醬]牛小排番茄蛋包飯.

這是準備和製作/烹飪[亨氏番茄醬]牛小排番茄蛋包飯的方法

製作[亨氏番茄醬]牛小排番茄蛋包飯的成分

1. 預備食材
2. 無骨牛小排切片 4~5片
3. 熱白飯 1.5碗
4. 洋蔥丁 40g
5. 紅蘿蔔丁 30g
6. 蔬菜丁 20g
7. 蘑菇 2朵
8. 米酒 1大匙
9. 亨氏番茄醬 2大匙
10. 無鹽奶油 1小匙
11. 雞蛋 2顆
12. 黑胡椒粒 適量
13. 鹽 適量
14. 巴西利末 適量
15. 番茄淋醬
16. 番茄碎丁 50g
17. 蒜末 1瓣
18. 水 2大匙
19. 亨氏番茄醬 1大匙
20. 干貝醬油 1小匙

製作[亨氏番茄醬]牛小排番茄蛋包飯的步驟

1. 牛小排切片放入不沾鍋中，兩面撒上適量黑胡椒、鹽調味，煎至喜歡的熟度後盛起。.
2. 製做番茄淋醬：利用煎牛肉原鍋中留下的油，放入蒜末、番茄碎丁炒軟。.
3. 再放入水、亨氏番茄醬、干貝醬油調味炒勻後，盛起備用。.
4. 鍋子洗淨擦乾，倒入少許油燒熱，再放入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蔬菜丁，炒至出現洋蔥香味。（蔬菜丁儘量選擇青豆或菜梗等不容易出水的部位).
5. 加入蘑菇切片略翻炒。.
6. 倒入米酒、亨氏番茄醬拌炒，儘量使調味料的水氣揮發。.
7. 再放入熱白飯，使飯粒均勻裹上色，起鍋前依個人口味加入適量黑胡椒粒、鹽調味即可。.
8. 雞蛋兩顆打入碗中，以筷子將蛋白、蛋黃結塊之處稍微剪斷，再輕輕攪拌一下即可，不必打得太均勻。.
9. 不沾鍋中放入奶油塊加熱融化。.
10. 再倒入攪拌好的蛋液，邊加熱邊以筷子將鍋邊的蛋液往中心推，覺得鍋子熱度太高，就稍微將鍋子提起再操作，直至半熟的狀態即可離火。.
11. 將煎好的半熟蛋包，輕輕沿著鍋邊滑入先前完成的番茄炒飯上。.
12. 最後鋪上牛小排，點綴番茄淋醬，撒上巴西利末即可上桌囉!.
13. 趁熱挖下大口吃，超級滿足呀~.