【哇菜】 台式蛋包飯.
這是準備和製作/烹飪【哇菜】 台式蛋包飯的方法
製作【哇菜】 台式蛋包飯的成分
- 準備食材
- 雞蛋(打蛋汁) 2顆
- 洋蔥(切片) 0.5顆
- 白飯 1大碗
- 番茄醬(A) 2大匙
- 番茄醬(B) 1大匙
製作【哇菜】 台式蛋包飯的步驟
- 中火起油鍋（2大匙油），待油溫升高後，將洋蔥切片放入翻炒，至略顯金黃色。.
- 將白飯、2大匙番茄醬倒入，反覆與洋蔥片翻炒均勻後，起鍋備用。.
- 中火起油鍋（1大匙油），待油溫升高後，將蛋液下鍋並輕晃平底鍋，讓蛋液完整覆蓋至整個鍋子，讓蛋煎至熟透、完全凝固。.
- 將「步驟1」的洋蔥紅飯鋪在蛋皮1/2面積上，隨後將另一半的蛋皮包覆住紅飯。翻面再略煎一會，即可起鍋。.
- 擺盤時可再淋上些許番茄醬。.
