蛋包飯.
這是準備和製作/烹飪蛋包飯的方法
製作蛋包飯的成分
- 蛋捲包
- 雞蛋 2顆
- 鹽 少許
- 炒飯
- 剩料丁(紅黃甜椒.甜碗豆) 少許
- 蕃茄醬 30G
- 碎肉 少許
- 食材
- 蕃茄醬(外加淋醬) 隨個人喜好
製作蛋包飯的步驟
- [炒飯]：少油燒熱先爆香碎肉後，下蕃茄醬稍炒，再放入米飯拌開，最後放配料之綜合剩料丁，完成。.
- 將炒飯盛入碗中稍微整形輕壓後，倒扣在盤中，備用。.
- 雞蛋加少許鹽打勻，中小火熱鍋放入。漸漸將外圍已熟的蛋片往內圈撥，並利用鍋緣整形成梭狀。.
- 完成的蛋捲包鋪放在盛盤的飯上。 (好像一顆巨大的握壽司 ^ ^).
- 用刀子從中間將蛋捲包畫開往兩邊撥讓蛋片自然流下，即完成。.
