蛋包飯

蛋包飯.

蛋包飯 這是準備和製作/烹飪蛋包飯的方法

製作蛋包飯的成分

  1. 調味料
  2. 雞肉醃料:
  3. 蒜頭2顆,胡椒少許,醬油1大匙,醋1小匙,五香粉1小匙,米酒少許,糖少許
  4. 大雞腿1隻
  5. 蛋4顆
  6. 蒜頭2顆
  7. 洋蔥半顆
  8. 飯2碗
  9. 番茄醬適量
  10. 烹大師適量
  11. 蔥末適量

製作蛋包飯的步驟

  1. 去骨雞腿切塊加入醃料醃製1小時備用.
  2. 熱鍋加入少許油, 小火煎雞肉炒香, 逼出雞油(醃料的蒜頭也加入炒).
  3. 加入蒜末跟洋蔥末炒香後加入白飯拌炒, 加入番茄醬炒勻, 以烹大師調味後加入蔥末, 將飯呈在碗裡備用.
  4. 起另一油鍋, 煎蛋皮至半熟後將裝炒飯的碗扣到蛋皮上, 拿盤子蓋住鍋子轉360度即可呈起.