健康番茄醬【歐姆蛋包飯】

健康番茄醬【歐姆蛋包飯】.

這是準備和製作/烹飪健康番茄醬【歐姆蛋包飯】的方法

製作健康番茄醬【歐姆蛋包飯】的成分

1. 雞蛋6顆
2. 白飯300g
3. 內片(切小塊)150g
4. 奶油20g
5. 牛奶2匙
6. 洋蔥(切丁)1/3顆
7. 《番茄醬》
8. 番茄6顆
9. 洋蔥(切塊)1/3顆
10. 辣椒1-2根
11. 蒜頭1小瓣
12. 胡椒少許
13. 橄欖油1匙
14. 醋2匙
15. 糖2匙
16. 鹽1匙

製作健康番茄醬【歐姆蛋包飯】的步驟

1. 洋蔥切塊.
2. 辣椒切段.
3. 番茄劃十字.
4. 放入水中煮滾一分鐘撈起.
5. 將番茄泡入冰水中冷卻.
6. 番茄外皮剝去.
7. 將番茄切塊，與洋蔥、辣椒、蒜頭放入料理機打均勻.
8. 番茄醬放入鍋中加熱，加入調味料油、醋、胡椒、糖、鹽攪拌並煮三十分鐘(冷卻後放入冰箱一天味道更佳).
9. 熱鍋，下奶油，炒洋蔥、肉片.
10. 加入自製番茄醬、白飯均勻炒至飯粒都上色.
11. 打蛋，加入牛奶.
12. 熱鍋，下奶油，將一半的蛋下鍋，炒成炒蛋.
13. 將炒蛋放入剩下一半的蛋中，均勻攪拌.
14. 鍋子擺傾斜，把蛋液倒回鍋中，將蛋捲起，煎至外皮微熟.
15. 蛋放至飯上，用刀劃開，讓蛋液包住飯.
16. 淋上番茄醬，完成！.