韓式辣炒雞年糕.
這是準備和製作/烹飪韓式辣炒雞年糕的方法
製作韓式辣炒雞年糕的成分
- 去骨雞腿 1 個
- 韓式辣椒醬 2 湯匙
- 洋蔥 150 g
- 高麗菜 200 g
- 韓式年糕 150 g
- 青蔥 適量
- 鹽 少許
- 砂糖 2 g
- 米酒 1 湯匙
- 醬油 1 湯匙
- 香油 少許
製作韓式辣炒雞年糕的步驟
- 準備食材.
- 去骨雞腿肉切一口大小.
- 加入1湯匙韓式辣椒醬和少許鹽,抓勻醃漬備用.
- 高麗菜切絲,洋蔥切絲,蔥洗凈切段,同時煮一鍋水.
- 水滾後,放入韓式年糕,煮軟撈起備用.
- 調醬料,1湯匙韓式辣椒醬.砂糖.1湯匙醬油.1湯匙米酒和30ml水,攪拌勻.
- 熱鍋倒少許香油,放入雞肉拌炒.
- 炒約6~7分熟,放入洋蔥拌炒.
- 放入高麗菜拌炒.
- 炒到高麗菜軟化後,放入年糕拌勻.
- 加入醬料,拌勻.
- 蓋上鍋蓋,燜煮到醬汁滾.
- 放入蔥段,快速翻炒均勻即可.
- 盛盤上桌~.
