韓式冬粉.
這是準備和製作/烹飪韓式冬粉的方法
製作韓式冬粉的成分
- 韓式冬粉 1 包
- 牛肉絲 約200克
- 甜洋蔥 (切絲) 1 個
- 紅蘿蔔絲 1 小碗
- 黑木耳絲 1 小碗
- 菠菜葉 適量
- 大蒜 (切成末) 4 瓣
- 白芝麻粒 隨意
- ~ 醃料 ~
- 醬油 少許
- 米酒 少許
- 水 少許
- 麻油/香油 少許
- ~ 調味料 ~
- 醬油 適量
- 米酒 少許
- 鹽 1/2 小匙
- 楓糖/糖 1 大匙
- 麻油/香油 少許
- 水 1/2 杯
製作韓式冬粉的步驟
- 把牛肉絲用醃料拌勻, 醃約30分鐘..
- 按照包裝上的指示, 煮熟韓式冬粉, 用冷水沖涼, 瀝乾後切2-3刀, 放碗中備用..
- 熱鍋, 倒入少許蔬菜油, 炒軟洋蔥絲, 放入牛肉絲炒至變色.
- 加入蒜末, 米酒, 紅蘿蔔絲和木耳絲拌炒均勻.
- 放入菠菜葉炒軟, 加入醬油, 鹽和糖調味, 加水煮滾..
- 放入冬粉絲炒開, 淋一點醬油和麻油在冬粉絲上面,.
- 關火, 用餘溫把冬粉絲和所有食材拌勻, 最後撒上白芝麻粒即可..
