彩蔬雞肉蛋包飯

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彩蔬雞肉蛋包飯 這是準備和製作/烹飪彩蔬雞肉蛋包飯的方法

製作彩蔬雞肉蛋包飯的成分

  1. 紅、黃、青椒各 1 顆
  2. 番茄 2 顆
  3. 紅蘿蔔 1 條
  4. 雞胸肉 2 條
  5. 大蒜 3 顆
  6. 雞蛋 數顆
  7. 高麗菜 適量

製作彩蔬雞肉蛋包飯的步驟

  1. 雞胸肉切成丁，用一點醬油抓醃，入鍋炒熟.
  2. 番茄切十字用滾水燙1分鐘去除外皮.
  3. 各色蔬菜切成小丁，紅蘿蔔用滾水燙熟.
  4. 油鍋內先爆香大蒜，蔬菜逐次加入拌炒，最後在下入雞胸肉拌炒，再續加高麗菜拌炒，用一點鹽調味後，將白飯放入稍微拌開，用鹽、醬油調味（喜歡番茄醬可以順道加入），起鍋.
  5. 用小平底鍋煎蛋片，覆蓋在炒飯上即成！可以單吃，可以做成蛋包飯，也可以將剩下的捏成飯糰當點心.