青菜蛋包飯.
這是準備和製作/烹飪青菜蛋包飯的方法
製作青菜蛋包飯的成分
- 白飯 1.5 碗
- 洋蔥 1/4 顆
- 小白菜 3 片
- 牛番茄 1 小顆
- 肉腸 或 肉 適量
- 番茄醬 適量
- 鹽 1 小匙
- 橄欖油
製作青菜蛋包飯的步驟
- 先把所有材料都切細碎塊。我用鑫鑫腸，只是剛好家裡有，但它加入炒飯比較沒有味道，可以的話，可以以火腿..肉絲這類代替。.
- 白飯我買現成，大約是15元，自助餐1.5碗的量。.
- 先下油，爆炒洋蔥。.
- 再加入肉類。.
- 加入番茄翻炒到所有食材都熟/番茄變軟。.
- 加入白飯，以及番茄醬，番茄醬拍完後我有再加，大約40克，您可以自己斟酌食材與白飯量作調整。.
- 炒到飯變番茄炒飯。.
- 把飯扣在盤子上。.
- 在下一點油，把蛋液倒進去。(我買的蛋是紅心蛋，所以看起來紅紅的，比一般的蛋還深色).
- 蛋液約七分熟就開始準備起鍋，先探探邊緣有沒有熟(因為我最近喜歡嫩蛋)，當然，您如果喜歡吃全熟蛋比較安心，那就讓它全熟也無妨阿。.
- 把蛋皮放在飯上面，還有蛋液流動的感覺，加上一點點蔥花裝飾，就只是裝飾不要多，當然也可以不加。.
- 林上裝飾的番茄醬，就完成囉❤️~.
