肉魚&蛋包飯.
這是準備和製作/烹飪肉魚&蛋包飯的方法
製作肉魚&蛋包飯的成分
- 白飯 1 碗
- 三色豆 適量
- 火腿丁 適量
- 醬油 少許
- 胡椒粉 適量
- 糖 1 小匙
- 蕃茄醬 適量
- 蛋 3 顆
- 無鹽奶油 適量
- 青花菜 1 小朵
- 甜玉米 1 段
- 紫蘇梅 1 顆
- 肉魚 1 條
- 油 適量
- 鹽 適量
- 鮮味精 適量
- 哇沙米沙拉醬 適量
- 蘋果 1/2 顆 盤飾用
- 紫洋蔥 絲 少許
- 萵苣葉 1 片盤飾用
製作肉魚&蛋包飯的步驟
- 熱油鍋先將三色豆和火腿丁煸炒出香氣，把飯倒入翻炒，加入少許醬油和翻茄醬、糖、胡椒粉，大火快速翻炒均勻起鍋。蛋先加少許鹽打勻，用平底鍋加入無鹽奶油，鍋底抹油分佈均勻，倒入蛋汁中小火煎，鍋子拿起左右搖晃讓蛋液分佈均勻，煎至蛋液呈七分熟左右，將炒飯倒進蛋皮內，炒飯往自己站的位置，往內靠，再把蛋皮覆蓋上去，我在蛋皮上加了哇沙米沙拉醬上去，隨喜心…可加其他的醬 ，或選擇不加醬也行，美味蛋包飯就完成了…😁😁.
- 熱油鍋肉魚洗淨抹上薄鹽，兩面煎熟即可盛起備用。玉米、青花菜水煮熟擺上盤就可…，再隨興搭配盤飾，泡杯茶…美味氣氛也像餐館一樣哦！自在煮意，美味料理上桌！.
