全聯食譜之爸爸回家做晚飯-迷你蛋包飯.
這是準備和製作/烹飪全聯食譜之爸爸回家做晚飯-迷你蛋包飯的方法
製作全聯食譜之爸爸回家做晚飯-迷你蛋包飯的成分
- 冷燻鮭魚 1 包
- 山珍松本茸 1 盒
- 白米 1杯(2碗)
- 橄欖油 適量
- 蒜末 8 g
- 洋蔥 1/2 顆
- 玉米粒 20 g
- 青豆仁 20 g
- 雞蛋 2 顆
- 糖 1 小匙
- 鹽 1 小匙
- 番茄醬 2 大匙
製作全聯食譜之爸爸回家做晚飯-迷你蛋包飯的步驟
- 將白飯放隔夜備用; 炒飯前, 將鮭魚切碎..
- 炒鍋加橄欖油，將蒜末、洋蔥末炒3分鐘至金黃色，再將隔夜飯、松本茸、冷燻鮭魚、玉米粒、青豆仁入鍋炒熟，加1大匙番茄醬拌炒均勻，盛出備用.
- 將雞蛋打散，加入鹽、糖攪拌均勻，倒入平底鍋中(鍋內加橄欖油)，煎成蛋皮(蛋皮不用太大張也不用太厚).
- 蛋皮包入鮭魚炒飯，捏成圓球狀，再擠上蕃茄醬裝飾即可.
