～酸辣湯～餐桌上的晚餐.
這是準備和製作/烹飪～酸辣湯～餐桌上的晚餐的方法
製作～酸辣湯～餐桌上的晚餐的成分
- 預備食材
- 炸豆包 ２片
- 高麗菜 小顆的１／４顆
- 金針菇 半包
- 黑木耳 一大片
- 南瓜（或紅蘿蔔） 適量
- 蔥 適量
- 水 800CC
- 調味料(請視個人口味酌量添加)
- 鹽 適量
- 黑醋 適量
- 白胡椒 適量
- 香麻油 少許
製作～酸辣湯～餐桌上的晚餐的步驟
- 先將炸豆包川燙去油，取出瀝水後切細條備用。.
- 南瓜切絲後，可先微波加少許水蒸１分鐘軟化。 取湯鍋，倒入約１０００ｃｃ的水，若南瓜未先軟化，可於此時先加入煮軟後再加入其他食材。.
- 將高麗菜及黑木耳切絲，金針菇切成三小段，將所有食材全部加入湯鍋裡，煮滾至熟。.
- 依個人喜歡的酸度及辣度，加入適量的黑醋及白胡椒及鹽巴調味。 攪勻即可。.
- 完成後直接食用，也可搭配飯或麵做成湯飯或湯麵食用。.
