酸辣湯.
這是準備和製作/烹飪酸辣湯的方法
製作酸辣湯的成分
- 嫩豆腐1/2盒
- 鴨 血1/2塊 沒有也沒關係沒買到
- 豬肉絲120g
- 香菇2朵 乾的也可以但口感不同
- 黑木耳2朵
- 紅蘿蔔少許
- 筍絲 少許
- 蛋1顆
- 香菜,蔥歡喜量
- 高湯1000cc
- =調味料=
- 鹽 歡喜量
- 醬油30cc
- 白醋80 /家裡只有紅醋60
- 白胡椒粉2小匙
- 香油歡喜量
- 勾芡
- 太白粉6大匙
- 水6大匙
製作酸辣湯的步驟
- 將香菇 紅蘿蔔 筍子 豆腐 木耳切絲備用調味料也一併備齊沒備妥等等會手忙腳亂喔😅.
- 開煮啦 高湯來囉加熱至滾.
- 除了豆腐切絲外將已切絲的材料全部一起下鍋 為何豆腐除外呢因小的習慣性會喇喇ㄟ怕將豆腐喇碎了調味料也一起下.
- 待煮開後準備勾芡囉對了家裡太白粉沒了用玉米粉替代也是可唷只是口感沒太白粉濃厚😜待煮至濃稠後別忘了最後打蛋花悠.
- 超讚的這是偶要的味道這是偶要的味道啦謝謝老師😘😘.
- 開動啦🤤🤤🤤.
