泰式酸辣海鮮湯

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泰式酸辣海鮮湯 這是準備和製作/烹飪泰式酸辣海鮮湯的方法

製作泰式酸辣海鮮湯的成分

  1. 食材
  2. 高湯 1000cc
  3. 檸檬葉 4片
  4. 香茅 2支
  5. 南薑 1片
  6. 山茼蒿 少許
  7. 鮮蝦 10~12隻
  8. 透抽 1/2隻
  9. 番茄 1/2顆
  10. 泰式酸辣湯醤料[市面販售的罐裝醬料] 4~5大匙
  11. 辣椒 1支
  12. 洋蔥 1/4顆
  13. 調味料
  14. 魚露2 大匙
  15. 檸檬汁 2大匙
  16. 糖 1大匙
  17. 鹽 少許

製作泰式酸辣海鮮湯的步驟

  1. 先將辣椒、蕃茄切片，擠檸檬汁備用。 熱鍋爆香洋蔥、辣椒，下高湯，水滾後放香茅、南洋薑、檸檬葉、泰式酸辣湯醤料、蕃茄，小火滾約20~25分鐘。.
  2. 再將鮮蝦、花枝、山茼蒿陸續放入。 最後起鍋前放入調味料即可。.
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