泰式酸辣海鮮湯

泰式酸辣海鮮湯.

這是準備和製作/烹飪泰式酸辣海鮮湯的方法

製作泰式酸辣海鮮湯的成分

1. 預備食材
2. 蝦 9隻
3. 蛤蜊 8顆
4. 透抽 1尾
5. 番茄 1顆
6. 泰式酸辣醬 3匙
7. 魚露 1匙
8. 檸檬汁 少許
9. 香菜 1小把
10. 泰式香料包 1包

製作泰式酸辣海鮮湯的步驟

1. 取一湯鍋放入1,000cc水，加入香料包滾後再煮5分鐘.
2. 炒鍋放入蝦頭炒至變色，下泰式酸辣醬、番茄炒至香味飄出.
3. 倒入作法1的湯底煮滾，下蝦、蛤蜊、透抽，煮到殼開，蝦變色即可.
4. 把蝦頭撈出，起鍋，加入魚露、香菜、檸檬汁即完成.