泰式酸辣海鮮湯麵.
這是準備和製作/烹飪泰式酸辣海鮮湯麵的方法
製作泰式酸辣海鮮湯麵的成分
- 預備食材
- 白蝦 3條
- 透抽 半隻
- 鯛魚片 4片
- 蛤蜊 數個
- 九層塔 少許
- 調味
- 泰式辣椒醬 3湯匙
- 魚露 2小滴
- 檸檬 半顆
- 塩 少許
- 米酒 少許
製作泰式酸辣海鮮湯麵的步驟
- 備好食材.
- 先燙好麵條 麵條可選擇自己喜愛的麵條也可以用米粉 或冬粉 如果用冬粉不用燙就可直接加入湯裡一起煮.
- 取湯鍋加入500cc的水量 煮湯時 水未滾就先放入泰式辣椒醬待水滾後再放入海鮮 加入米酒去腥味及塩和鮮味精 海鮮煮熟關火滴入魚露及檸檬汁.
- 加入麵條及九層塔 美味泰式酸辣湯麵完成.
