台式酸辣湯.
這是準備和製作/烹飪台式酸辣湯的方法
製作台式酸辣湯的成分
- 預備食材
- 紅蘿蔔 一根
- 筍絲 100 g
- 木耳 兩大朵
- 金針菇 一包(可不加）
- 生香菇 8朵
- 豬肉絲 250g
- 板豆腐 (切細條）一盒
- 蛋 3顆
- 調味料
- 醬油 適當
- 鹽巴 適當
- 白醋 適當
- 胡椒粉 適當
- 香油 適量
- 太白粉 2-3 大湯匙
- 水 適當
製作台式酸辣湯的步驟
- 鍋子放下沙拉油熱鍋，紅蘿蔔放入，稍微炒一下。.
- 加入筍絲炒過。.
- 再加入木耳炒過。.
- 鍋內加水滾後，放入金針菇。.
- 放入生香菇。.
- 水滾後，淋上醬油，加入鹽巴，胡椒粉，醋。(嚐一下味道,再依個人喜好,增減胡椒粉&醋) 太白粉加水勾芡，攪拌均勻淋上去。.
- 加入豬肉絲，豆腐。.
- 淋上蛋汁，香油，就完成了。吃的時候再撒上蔥花。.
