酸辣湯【澎湖豬肉】

酸辣湯【澎湖豬肉】.

酸辣湯【澎湖豬肉】 這是準備和製作/烹飪酸辣湯【澎湖豬肉】的方法

製作酸辣湯【澎湖豬肉】的成分

  1. 豬血 4大塊
  2. 筍絲 一包
  3. 胡蘿蔔 2條
  4. 木耳 5片
  5. 澎湖三層肉 1塊
  6. 香菜 1把
  7. 豆腐 一盒
  8. 太白粉 少許
  9. 黑糊椒 少許
  10. 黑醋 少許
  11. 水 2000cc
  12. 橄欖油 少許
  13. 塩巴 少許
  14. 糖 少許

製作酸辣湯【澎湖豬肉】的步驟

  1. 洗淨豬血、胡蘿蔔、木耳、澎湖三層肉、全切絲，豬肉沾太白粉；筍絲；豆腐切塊；香菜切段；水2000cc；備用；.
  2. 先開小火熱鍋，接著倒入橄欖油，再放入胡蘿蔔、木耳、澎湖三層肉炒香，再倒入2000cc水，開大火滾煮，待水燒開後，依序放入筍絲、豬血、豆腐，再加入少許黑醋、塩、黑糊椒塩、糖並炒勻；.
  3. 最後，放入提味的香菜，即可盛鍋享用開胃、醒酒的酸辣湯。.