酸辣三文魚冬蔭功湯

酸辣三文魚冬蔭功湯. 泰式酸辣汤（泰語：ต้มยำ，[tôm.jām] 聆聽，寮語：ຕົ້ມຍຳ，老挝语发音：[tôm.ɲám]），是一道著名的泰國酸辣湯，由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹饪而成。英语音译为Tom yum，其中，Tom表示汤，yum表示酸辣之意。 找數日。講高登 :) 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 Probably the most famous soup in the world. HKGolden.com is the topic of the day. If you like this vid, click "like".

酸辣三文魚冬蔭功湯 這是準備和製作/烹飪酸辣三文魚冬蔭功湯的方法

製作酸辣三文魚冬蔭功湯的成分

  1. 三魚肉 兩件
  2. 魚骨 一包
  3. 香芧 三支
  4. 青檸葉 五片
  5. 西方芫茜 十片
  6. 蕃茄 兩個
  7. 南羌 一件
  8. 乾辣椒 四粒
  9. 魚露 兩湯匙
  10. 青檸 三至四個
  11. 糖 少許
  12. 凊水

製作酸辣三文魚冬蔭功湯的步驟

  1. 先將三文魚肉及三文魚骨冼淨，過水備用，去掉放在冰箱內的氣味。.
  2. 香茅，檸檬葉，芫茜，蕃茄，紅蔥頭，南𦍑全冼淨，.
  3. 香茅拍碎再切條狀，檸檬葉去掉中間的硬梗，西方芫茜是長長一大塊的，切件，蕃茄切件，南羌切片，紅蔥頭去皮拍扁。備用。.
  4. 將所有在第三項，全部材料放在裝滿六碗清水的煲內，中火煲至大滚，加入三文魚肉及魚骨，滾約三分鍾，小火放入魚露，糖，青檸汁調味。便可食用了。簡單又快捷。.
  5. 這個湯最開胃，酸酸辣辣的。.
  6. 酸辣可以任你們的口味加減，用乾辣椒是最好，因為夠香，比新鮮辣椒還好，又不嗆喉。試吓吧。.
  7. 除了三文魚，其他海產都可以，猎腳亦有人做過，一樣好味，不過記得先將主菜過水，否則味道會大打折扣喔！.
  8. 前面有點問題，不能夠繼續寫入，.
  9. 要用清水六碗放在煲內煑。記得喔！.
  10. 噢，有些人喜歡放椰汁，好像看起來較濃，但是我自己比較喜歡這個，清香撲鼻許多。放椰汁的較為油膩些，當然亦可加入新鮮辣椒粒，隨個人喜好！.
  11. 這個是正牌的泰國Tom Yum gong 喔，只是由蝦改為魚而已喔！.
  12. 紅蔥頭四至五顆去皮拍碎放入，跟第三項一樣全部放入先滾。要等有香氣四溢時才加入海鮮，這樣才更美味。.