家常酸辣湯. 酸辣湯自己都可以屋企做， 同大家分享一個 家常 版本 酸辣湯， 簡單易做 ，配埋上海雲吞食就一流! 霜降一過，天就完全涼下來了，這時候來一碗熱呼呼的酸辣湯，暖胃又暖身。今個兒北京老傅帶來的這碗酸辣湯非比尋常，湯頭醇厚、配料豐富、酸辣鮮美，調味用量、順序都極為講究，絕對讓你眼界大開! Google 検索は次の言語でもご利用いただけます: русский. 乳酸菌（にゅうさんきん）は、代謝により乳酸を産生する細菌類の総称。生育の為には糖類、アミノ酸、ビタミンB群、ミネラル(Mn , Mg , Fe等の金属)が必要な細菌類。ヨーグルト、乳酸菌飲料、漬け物など食品の発酵に寄与する。 Chinese+. This country grows each year, despite on the world's economical and political situation. 热门搜索. 「買ってよかった!」と思えるお買い物は価格.comから! パソコンや家電から、ファッション、食品に至るまで、あらゆる製品・サービスを、販売価格やクチコミ情報、ランキングなどの視点から比較・検討できる、お買い物支援サイトです。 This is a living Chinese dictionary that lets you contribute your Chinese learning experience to the community.
這是準備和製作/烹飪家常酸辣湯的方法
製作家常酸辣湯的成分
- 豬肉絲 110 g (約1/4磅)
- 竹筍絲 (新鮮或罐頭) 140 g (約 5 oz)
- 木耳絲 1 小碗 (用水泡開)
- 紅蘿蔔絲 1 小碗
- 香菇 3 朵 (用水泡開)
- 金針菇 (去除根部並洗淨) 1包 (約150 g)
- 豆腐 1 盒
- 雞蛋 3-4 個
- 青蔥 (切成蔥花) 2-4 根
- 香菜 (切碎) 適量
- ~~醃肉料~~
- 醬油 1/2 大匙
- 米酒 少許
- 鹽 (也可不加)少許
- 糖 (也可不加)少許
- 水 少許
- 太白粉 1 小匙
- ~~調味料~~
- 鹽 3 小匙
- 楓糖 少許
- 醬油 少許
- 米酒 少許
- 烏醋 3 大匙 (或更多)
- 太白粉 1-2 大匙
- 白胡椒 依個人喜好添加
製作家常酸辣湯的步驟
- 將所有材料準備好, 香菇泡開後切絲, 豆腐切小塊, 罐頭筍絲泡水濾去罐頭味. 豬肉絲與醃肉料拌勻(太白粉除外)..
- 將豆腐, 香菇絲, 和香菇水與冷水一起放進湯鍋中, 煮至沸騰..
- 撈除浮沫, 加入筍絲, 木耳絲, 紅蘿蔔絲, 再次煮沸後, 加一點米酒提味並去除蔬菜的衝鼻味..
- 加進金針菇, 然後用鹽, 糖, 醬油, 和烏醋初步調味. 再次沸騰後, 加入太白粉水勾芡..
- 將蛋打散用少許鹽調味, 倒進已經勾好芡的湯中, 先不要攪動, 等蛋液稍微凝固後, 用筷子輕輕攪拌一下, 然後加入豬肉絲(入鍋前拌進一點太白粉), 煮約3分鐘後撒入蔥花, 香菜和白胡椒, 並做最後調味..
