韓式辣炒年糕拉麵. Tumblr is a place to express yourself, discover yourself, and bond over the stuff you love. The site owner hides the web page description.
這是準備和製作/烹飪韓式辣炒年糕拉麵的方法
製作韓式辣炒年糕拉麵的成分
- 韓國年糕1袋 (約500g)
- 韓國泡麵1塊 (只取麵條)
- 韓國四角魚板 5片(約150g)
- 高麗菜 適量
- 洋蔥1/2顆
- 水煮蛋 4顆 (可略)
- 青蔥1支
- 高湯(或白開水)適量
- 白芝麻(可略)
- 乳酪絲(視需要)
- 湯底辣醬
- 韓國辣椒醬3大匙
- 韓國辣椒粉1大匙
- 醬油1大匙
- 砂糖1大匙
- 蜂蜜1大匙
- 蒜末1大匙
製作韓式辣炒年糕拉麵的步驟
- 洋蔥切條狀，蔥切斜刀，高麗菜隨意剝小片，魚板切成小塊三角型。.
- 將辣醬全部材料調勻備用。.
- 準備一鍋滾水，分次放入年糕與泡麵川燙數十秒~1分鐘，撈起後立即沖冷水冰鎮備用。.
- 起油鍋，放入洋蔥拌炒至稍微變軟。.
- 加入預先備好的高湯(沒有的話以白開水就好)。.
- 慢慢加入調好的辣醬攪拌均勻，依序加入魚板，年糕，水煮蛋，高麗菜。不斷攪拌，至湯汁稍變濃稠，最後放入泡麵，繼續拌炒至收汁，完成前加入蔥圈及白芝麻。.
- 最後撒上乳酪絲，加熱至融化即可~.
