不敗酸辣湯

不敗酸辣湯. The official Collins Chinese-English Dictionary online. Song title. "妄想感傷代償連盟"Romaji: Mousou Kanshou Daishou RenmeiSimplified Chinese: 妄想感伤代偿联盟Traditional Chinese: 妄想感傷代償聯盟Pinyin: Wàngxiǎng Gǎnshāng Dài Cháng LiánméngEnglish: Delusion Sensation Compensation Federation. Tumblr is a place to express yourself, discover yourself, and bond over the stuff you love.

不敗酸辣湯 這是準備和製作/烹飪不敗酸辣湯的方法

製作不敗酸辣湯的成分

  1. 材料
  2. 嫩豆腐 1/2 盒
  3. 鴨血 1/2 塊
  4. 豬肉 120 g
  5. 紅蘿蔔 1/2 根
  6. 鮮香菇 2 朵(或用金針菇一撮)
  7. 黑木耳 2 片
  8. 蛋 1 顆
  9. 香菜切碎 少許
  10. 蔥花 少許
  11. 高湯 1000 cc
  12. 調味料
  13. 鹽 適量
  14. 醬油 2 大匙(30g)
  15. 白醋 80 cc
  16. 白胡椒粉 適量(約兩茶匙)
  17. 香油 少許
  18. 勾芡用太白粉水
  19. 太白粉 6 大匙(約60g)
  20. 水 6 大匙(約90g)

製作不敗酸辣湯的步驟

  1. 豆腐先切0.5cm寬，再傾斜疊在一起，快刀切條狀。其他食材也切長度差不多的條狀。.
  2. 食材全部準備好後開始煮高湯。煮滾後放入紅蘿蔔、木耳、香菇。煮熟後再加醬油和鹽調味。放入肉絲，煮熟後再將太白粉水勾芡，要緩緩分次加入。.
  3. 將蛋液從高一點的地方，用繞圈方式倒入羹湯中後；稍微翻攪一下。勾芡和蛋花都完成後，才把豆腐絲推入羹湯中，拌入熄火。熄火後才加入白醋及白胡椒粉拌勻。盛碗後，將準備的香菜、蔥花及香油放在最上方，就可以上桌囉。.
  4. 『重點複習』 1. 先勾芡，才打蛋花 2. 熄火前才加入豆腐 3. 熄火後才加白醋和白胡椒.