酸辣湯

酸辣湯.

這是準備和製作/烹飪酸辣湯的方法

製作酸辣湯的成分

1. 紅蘿蔔1/3條
2. 小竹筍1個
3. 木耳3片
4. 義美板豆腐1盒
5. 薑絲少許
6. 醬油少許
7. 鹽、糖少許
8. 白胡椒粉少許
9. 醋酌量
10. 烏醋少許
11. 香菜少許
12. 香油少許
13. 地瓜粉酌量

製作酸辣湯的步驟

1. 紅蘿蔔、竹筍、木耳切絲，放入熱鍋中，加點蔬菜油炒熱，注入適量的水，煮滾。.
2. 義美板豆腐、切絲備用。.
3. 湯煮滾後、加一小匙醬油調色，再放鹽、糖、或調味粉，調整味道。.
4. 放入板豆腐絲、輕微攪拌，再用地瓜粉水勾芡。.
5. 稍微沸騰後，息火，淋上白醋。.
6. 趁熱食用、淋上烏醋、胡椒粉、香油、香菜，就是一道美食囉！.