台式酸辣湯

台式酸辣湯. The official Collins Chinese-English Dictionary online. Song title. "妄想感傷代償連盟"Romaji: Mousou Kanshou Daishou RenmeiSimplified Chinese: 妄想感伤代偿联盟Traditional Chinese: 妄想感傷代償聯盟Pinyin: Wàngxiǎng Gǎnshāng Dài Cháng LiánméngEnglish: Delusion Sensation Compensation Federation.

這是準備和製作/烹飪台式酸辣湯的方法

製作台式酸辣湯的成分

1. 紅蘿蔔60g
2. 黑木耳100g
3. 綠竹筍150g
4. 肉絲150g
5. 嫩豆腐1盒
6. 豬血1盒
7. 雞蛋1個
8. 豬高湯塊2塊
9. 水2.5公升
10. 鹽1.5茶匙
11. 米酒少許
12. 醬油少許
13. 味精少許
14. 胡椒粉1.5茶匙
15. 澱粉40g
16. 陳年醋1/2杯
17. 香油少許
18. 香菜少許

製作台式酸辣湯的步驟

1. 將紅蘿蔔、黑木耳、綠竹筍切絲備用.
2. 嫩豆腐、豬血切細條備用.
3. 肉絲加一點米酒、醬油醃漬，雞蛋打散備用.
4. 所先取一湯鍋加入清水燒開，加入豬湯塊、加鹽煮至豬湯塊完全溶化，加入豆腐、豬血，等豬血完全變色再加入紅蘿蔔、木耳、竹筍、肉絲，加少許味精、胡椒粉調味，再取一個碗將澱粉加1杯水攪拌均勻，倒入湯中勾芡、等湯再次燒開加蛋液，最後關火加醋、香油，根據各人口味調整鹹淡、酸辣（胡椒粉）盛湯的時候撒上香菜即完成.