小漁村紅燒爌肉

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小漁村紅燒爌肉 這是準備和製作/烹飪小漁村紅燒爌肉的方法

製作小漁村紅燒爌肉的成分

  1. 食材
  2. 金門高粱酒 100cc
  3. 五花肉 1斤
  4. 梅花肉 1斤
  5. 四季豆 8支
  6. 玉米筍 6支
  7. 泡發魷魚 1隻
  8. 辛香料
  9. 青蔥 1支
  10. 蒜頭 3瓣
  11. 辣椒 1支
  12. 薑 3片
  13. 調味料
  14. 蠔油 1大匙
  15. 醬油 1大匙
  16. 糖 1大匙
  17. 胡椒粉 適量

製作小漁村紅燒爌肉的步驟

  1. 豬肉洗浄放入容器 用1匙的高粱酒及醬油抓醃一下放冰箱 魷魚劃刀切片 青蔥切段 薑片 蒜頭拍碎 辣椒切絲 四季豆 玉米筍切小段.
  2. 熱鍋放一點油 爆香辛香料.
  3. 接著放入豬肉拌炒.
  4. 魷魚擺進來.
  5. 加入金門高粱酒 繼續炒.
  6. 下調味料炒勻 放四季豆 玉米筍 加半杯水去燜.
  7. 醬汁略為收乾至濃稠狀 就可起鍋了.
  8. 香氣四溢的小漁村紅燒爌肉~完成!.