泰式香辣椰奶綠咖哩

泰式香辣椰奶綠咖哩.

這是準備和製作/烹飪泰式香辣椰奶綠咖哩的方法

製作泰式香辣椰奶綠咖哩的成分

1. 食材
2. 雞腿肉350g切小塊或片
3. 魚露1大匙
4. 太白粉1大匙
5. 紅黃橘椒各1/3個
6. 洋蔥半個
7. 雪豆2杯
8. 蝦子10隻
9. 綠咖哩醬2-3大匙
10. 椰奶一罐(500ml)
11. 紅糖2大匙
12. 九層塔2支(剁碎或用整片葉子)

製作泰式香辣椰奶綠咖哩的步驟

1. 雞肉加魚露和太白粉醃15分鐘.
2. 配料切塊.
3. 鍋裡以中大火熱兩匙油,放綠咖哩醬炒香, 然後下醃好的洋蔥和雞肉,炒至八分熟.
4. 放配菜稍微拌炒3分鐘.
5. 放椰奶或鮮奶油, 煮滾後轉中小火蓋鍋煮5分鐘.
6. 我買的蝦是冷凍已經熟的所以我是在這時候放蝦的.
7. 起鍋前別忘了放九層塔.