川味紅燒牛肉麵 電鍋輕鬆做.
這是準備和製作/烹飪川味紅燒牛肉麵 電鍋輕鬆做的方法
製作川味紅燒牛肉麵 電鍋輕鬆做的成分
- 預備食材
- 牛肋條or牛腱心 600克
- 寧記辣豆瓣醬 3大匙
- 醬油 5大匙
- 冰糖 一匙
- 蒜瓣 5-6瓣
- 蔥 3根
- 薑 1根
- 牛番茄 2顆
- 洋蔥 1顆
- 八角 3粒
- 牛頭牌原味高湯 1罐
製作川味紅燒牛肉麵 電鍋輕鬆做的步驟
- 食材洗淨備妥 牛肉切約5公分大小.吸乾血水.少許醬油醃備用.
- 起一油鍋.小火乾煸薑片蒜頭.香味出來.即可盛起.(喜花椒也能加入花椒粒.此步驟一定要小火.火大苦味就會出來了.
- 煸過辛香料的油.轉中大火放入牛肋條.豆瓣醬.醬油 少許冰糖.
- 電鍋準備.牛肉加入高湯擺入蔬菜(番茄.洋蔥.蔥段打結)放外鍋放三杯水蒸.
- 1.電鍋跳起.先把牛肉撈起泡湯汁備用(牛肉對燉太久會失去甜味.口感也不好吃) 2.外鍋再放3杯水.續熬高湯.
- 濾掉雜質.
- 紅燒湯濃郁香醇.
- 麵條另外起鍋煮熟.加入紅燒湯底.
- 牛肉入味軟嫩不爛.紅燒湯帶點微辣的滋味.寒流來襲.快為家人煮上一碗熱呼呼的牛肉麵.
