【有食候】泰式綠咖哩_Soac

【有食候】泰式綠咖哩_Soac.

這是準備和製作/烹飪【有食候】泰式綠咖哩_Soac的方法

製作【有食候】泰式綠咖哩_Soac的成分

1. 食材
2. 雞腿肉 350g切小塊或片
3. 魚露 1大匙
4. 太白粉 1小匙
5. 紅黃橘椒 各1/3個
6. 洋蔥 半個
7. 脆茄 一顆切塊
8. 綠咖哩醬 2-3大匙
9. 雞眼辣椒 依個人口味適量
10. 椰奶 一罐(500ml)
11. 棕櫚糖 2大匙
12. 檸檬葉、九層塔 2支(以手撕去除粗葉脈後剁碎或用整片葉子)

製作【有食候】泰式綠咖哩_Soac的步驟

1. 雞肉加魚露和太白粉醃15分鐘，配料切塊。.
2. 以中大火熱鍋，加入兩匙油並放綠咖哩醬炒香，然後加入醃好的雞肉和洋蔥，炒至洋蔥呈現半透明色。.
3. 放入配菜稍微拌炒3分鐘。.
4. 加入椰奶、雞眼辣椒 、棕櫚糖(用以增加香氣，並調整辣度)，煮滾後轉中小火蓋鍋燉煮5分鐘。.
5. 起鍋前拌入檸檬葉、九層塔，即可上桌。.