(秘訣大公開) 泰式綠咖哩.
這是準備和製作/烹飪(秘訣大公開) 泰式綠咖哩的方法
製作(秘訣大公開) 泰式綠咖哩的成分
- 預備食材
- 去骨雞腿肉 600g
- 椰奶 425ml(1罐)
- 高湯 500ml
- 綠咖哩醬 50g
- 茄子 2條
- 辣椒 1條
- 九層塔 適量
- 乾檸檬葉 15片
- 魚露 1大匙
製作(秘訣大公開) 泰式綠咖哩的步驟
- 首先直接將椰奶下鍋，用中小火煮到濃稠狀。.
- 等椰奶炒到濃稠且感覺出油後，加入綠咖哩，並且把咖哩醬炒香。.
- 接著將雞肉倒入鍋內且煎至微焦後，加入高湯並煮滾。.
- 高湯煮滾後，放入檸檬葉和茄子，並燉煮至雞肉熟透。.
- 最後加入魚露、糖調味後，放入辣椒段、九層塔並拌煮30~60秒就完成了，是不是超簡單！！.
