韓式雜菜冬粉.
這是準備和製作/烹飪韓式雜菜冬粉的方法
製作韓式雜菜冬粉的成分
- 韓式粉絲 250 克
- 節瓜 1 條
- 紅蘿蔔 適量
- 黑木耳 適量
- 鴻禧菇 1/2 盒
- 洋蔥 1/2 個
- 蒜頭 1 瓣
- 豬肉片 適量
- 醬油 少許
- 味霖 少許
- 香油 少許
- 白胡椒粉 少許
製作韓式雜菜冬粉的步驟
- 韓式粉絲用冷水泡約1個小時。.
- 肉片切小塊、蒜頭切末、鴻禧菇撕開，其餘蔬菜都切絲。.
- 煮一鍋水燙粉絲，水開後放下粉絲，煮約5分鐘後撈起，瀝乾水份。.
- 起油鍋先炒香蒜末和洋蔥。.
- 洋蔥炒軟後，放下肉片、紅蘿蔔、鴻禧菇，翻炒一下，加醬油和味霖，繼續翻炒，讓鴻禧菇出水。.
- 最後放下冬粉及節瓜，翻炒讓所有食材均勻，加上少許香油及白胡椒粉，並用鹽巴調整鹹度，即可關火。.
